Evde pizza yapmak kulağa eğlenceli geliyor, ancak çok fazla pratik yapmış olsanız bile ev yapımı pizza hamuru titiz olabilir. Yine de bu, teslimatın bir özlemi tatmin etmenin tek yolu olduğu anlamına gelmez.
Çözüm: Fransız ekmeği. Squishy süpermarket Fransız ekmeği, en sevdiğiniz pizza malzemeleri için hazır bir araçtır. Tabii ki, sadece bir kutu Stouffer’s satın alabilirsiniz, ancak biraz planlama ile ev yapımı Fransız ekmeği pizzası, bir günlük işten sonra harika bir yemek yapar.
Bu dört peynirli pizza, bir kat kremalı Parmesan-pecorino sosuyla başlar ve mozzarella peyniri, provolon ve daha fazla Parmesan ile doldurulur. Kredi. . . The New York Times için Ryan Liebe. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
Mağazadan satın alınan Fransız ekmeğinin boyutu büyük ölçüde değişebilir. Bu tariflerde sunulan ölçümler, daha büyük 16 onsluk somunları kapsamalıdır, ancak üstünü doldururken bağırsaklarınıza güvenin: Daha küçük somunlar, daha ince bir sos tabakası veya biraz daha az peynir gerektirebilir. Somunun yumuşak iç kısmını da kazın. Bir mutfak robotuna atın ve galeta ununa ufalayın ya da lokmalık parçalara ayırın, zeytinyağı ve tuzla fırlatın ve kruton için kuru ve altın rengi olana kadar 350 derecede pişirin.
Burada üç versiyon bulacaksınız: pepperoni lover’s, dört peynir ve pesto ve mozzarella peyniri. Sosları karıştırıp eşleştirmekten ve farklı peynir kombinasyonlarıyla oynamaktan çekinmeyin. Ardından, istediğiniz kadar üst. İnce dilimlenmiş kırmızı soğan, hemen her durumda peynirin zenginliğini kesen ısırık, acı şili veya bir tutam kırmızı biber gevreği ekler. Kuru kekik ve rendelenmiş Parmesan, pizzacı havası verirken, taze fesleğen ortalığı aydınlatır.
En önemli adım – ve bu çok önemlidir – kesmeden ve yemeden önce pizzayı soğumaya bırakmaktır. Dumanı tüten bir dilimin üzerinde erimiş sos ve peynirin evliliğinden daha sıcak birkaç şey vardır. Sabırlı değilseniz ağzınızın çatısını yırtmak neredeyse garantilidir, bu yüzden kazmadan önce en az beş dakika bekleyin.
Fransız ekmeği pizzanızla hangi yöne gitmeyi seçerseniz seçin, elde edeceğiniz şey biraz sofistike (sonuçta Fransız!), Oyun günleri, Cuma günleri veya ihtiyaç duyabileceğiniz herhangi bir gün için mükemmel, kalabalığı memnun eden bir yemek veya atıştırmalık. Evde yemek pişirmenin kolay olduğu kadar eğlenceli ve lezzetli olabileceğinin bir hatırlatıcısı.
Tarifler: Dört Peynirli Fransız Ekmeği Pizza | Pesto ve Mozzarella peyniri Fransız Ekmeği Pizza | Pepperoni Lover’s French Bread Pizza
Ve İçmek…
Benim genel görüşüm, canlı asiditeye sahip hemen hemen her iyi şarabın pizzayla birlikte gitmesidir. Şampanya ve riesling ikisi de harika. Lambrusco da öyle. Soru, bir pizzanın mantarlı veya biberli olup olmamasına bağlı olarak melodinizi değiştirip değiştirmeyeceğiniz değil. Pizzanın pişmiş domatesle yapılıp yapılmadığı gibi, bundan daha basit. Bu Fransız ekmeği pizzaları için dört peynir ve pesto sosları canlı beyazlar gerektirir. Verdicchio di Matelica veya Ligurya’dan vermentino gibi herhangi bir sayıda İtalyan beyazı veya Burgonya’dan aligoté veya Şampanya veya pétillant naturel olsun, keskin bir köpüklü şarap olabilir. Domatesli ve biberli pizza için Lambrusco, Chianti, dolcetto veya barbera seçeneklerim olurdu. Şampanya da çok lezzetli olurdu. ERIC ASIMOV
Takip et NYT Gıda Twitter’da ve NYT Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook , YouTube ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...
Çözüm: Fransız ekmeği. Squishy süpermarket Fransız ekmeği, en sevdiğiniz pizza malzemeleri için hazır bir araçtır. Tabii ki, sadece bir kutu Stouffer’s satın alabilirsiniz, ancak biraz planlama ile ev yapımı Fransız ekmeği pizzası, bir günlük işten sonra harika bir yemek yapar.
Bu dört peynirli pizza, bir kat kremalı Parmesan-pecorino sosuyla başlar ve mozzarella peyniri, provolon ve daha fazla Parmesan ile doldurulur. Kredi. . . The New York Times için Ryan Liebe. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
Mağazadan satın alınan Fransız ekmeğinin boyutu büyük ölçüde değişebilir. Bu tariflerde sunulan ölçümler, daha büyük 16 onsluk somunları kapsamalıdır, ancak üstünü doldururken bağırsaklarınıza güvenin: Daha küçük somunlar, daha ince bir sos tabakası veya biraz daha az peynir gerektirebilir. Somunun yumuşak iç kısmını da kazın. Bir mutfak robotuna atın ve galeta ununa ufalayın ya da lokmalık parçalara ayırın, zeytinyağı ve tuzla fırlatın ve kruton için kuru ve altın rengi olana kadar 350 derecede pişirin.
Burada üç versiyon bulacaksınız: pepperoni lover’s, dört peynir ve pesto ve mozzarella peyniri. Sosları karıştırıp eşleştirmekten ve farklı peynir kombinasyonlarıyla oynamaktan çekinmeyin. Ardından, istediğiniz kadar üst. İnce dilimlenmiş kırmızı soğan, hemen her durumda peynirin zenginliğini kesen ısırık, acı şili veya bir tutam kırmızı biber gevreği ekler. Kuru kekik ve rendelenmiş Parmesan, pizzacı havası verirken, taze fesleğen ortalığı aydınlatır.
En önemli adım – ve bu çok önemlidir – kesmeden ve yemeden önce pizzayı soğumaya bırakmaktır. Dumanı tüten bir dilimin üzerinde erimiş sos ve peynirin evliliğinden daha sıcak birkaç şey vardır. Sabırlı değilseniz ağzınızın çatısını yırtmak neredeyse garantilidir, bu yüzden kazmadan önce en az beş dakika bekleyin.
Fransız ekmeği pizzanızla hangi yöne gitmeyi seçerseniz seçin, elde edeceğiniz şey biraz sofistike (sonuçta Fransız!), Oyun günleri, Cuma günleri veya ihtiyaç duyabileceğiniz herhangi bir gün için mükemmel, kalabalığı memnun eden bir yemek veya atıştırmalık. Evde yemek pişirmenin kolay olduğu kadar eğlenceli ve lezzetli olabileceğinin bir hatırlatıcısı.
Tarifler: Dört Peynirli Fransız Ekmeği Pizza | Pesto ve Mozzarella peyniri Fransız Ekmeği Pizza | Pepperoni Lover’s French Bread Pizza
Ve İçmek…
Benim genel görüşüm, canlı asiditeye sahip hemen hemen her iyi şarabın pizzayla birlikte gitmesidir. Şampanya ve riesling ikisi de harika. Lambrusco da öyle. Soru, bir pizzanın mantarlı veya biberli olup olmamasına bağlı olarak melodinizi değiştirip değiştirmeyeceğiniz değil. Pizzanın pişmiş domatesle yapılıp yapılmadığı gibi, bundan daha basit. Bu Fransız ekmeği pizzaları için dört peynir ve pesto sosları canlı beyazlar gerektirir. Verdicchio di Matelica veya Ligurya’dan vermentino gibi herhangi bir sayıda İtalyan beyazı veya Burgonya’dan aligoté veya Şampanya veya pétillant naturel olsun, keskin bir köpüklü şarap olabilir. Domatesli ve biberli pizza için Lambrusco, Chianti, dolcetto veya barbera seçeneklerim olurdu. Şampanya da çok lezzetli olurdu. ERIC ASIMOV
Takip et NYT Gıda Twitter’da ve NYT Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook , YouTube ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...