Kolay Mantı

[Bilgin]

Kolay Mantı Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ(hamurun daha rahat açılmasını saglar)
• 1 adet yumurta
• 1,5 bardak su

Kıymalı harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 silme tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu sos için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Salçalı sos için:

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Kolay Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Un, yumurta, sıvı yağ, tuz ve suyu karıştırıp sert bir hamur yapalım. Suyu denetimli dökün.
2. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin ki daha rahat açılsın.
3. Kıymayı rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, tuzu, karabiberi ve naneyi karıştırın.
4. Dinlenen hamuru 3 bezeye ayırın.
5. Açtığımız hamuru 3 parmak genişliğinde kesin. Kıymayı içine sıra halinde koyalım ve rulo yapalım.
6. Serçe parmağınız genişliğinde kesin.
7. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atalım.
8. Mantıları içine atalım ve kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dakika kadar pişirelim.
9. Mantılar pişerken sarımsaklı yoğurdu yapalım.
10. Salçalı sos için tavamıza sıvı yağı ve tereyağını ekleyin.
11. Tereyağ eriyince salçayı koyalım. Bir kaç dakika salçayı kavuralım.
12. Salçanın altını kapatınca toz kırmızı biberi ekleyelim.
13. Pişen mantıları tabağa alıp sıcağı çıkınca yoğurdunu ve salçalısosu dökelim. Afiyet olsun.

Kolay Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı