Kozalak Mantısı

[Bilgin]

Kozalak Mantısı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket üçgen yufka
• 300 gram kıyma
• 1 kapya biberi
• 3 diş sarımsak
• 2 soğan
• 1 kaşık salça
• Tuz, karabiber ve toz biber

Üzeri için;

• 2 diş sarımsak
• 300 gram yoğurt
• 1 kaşık tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Sarmak için;

• Pipet

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağ

Kozalak Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Üçgen yufkayı ister ikiye ister dörde bölebilirsiniz.
2. Tüm yufkayı pipet yardımı ile geniş taraftan başlayarak iterek sarıp, uç kısmını ıslatarak kapatalım.
3. Yufkayı çekip pipetten çıkarıp, kızgın yağda kızartalım.
4. Başka bir tavada doğradığımız malzemeyi soteleyip kıymayı ve baharatlarını ekleyip güzelce pişirip servis tabağının ortasına alalım.
5. Üzerine yoğurt ve son olarak tereyağlı salçayı gezdirelim. Maydanoz ile servis edelim.

Kozalak Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı