Küçük Ramazan Pideleri

[Bilgin]

Küçük Ramazan Pideleri Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 2,5 su bardağı ılık su
• 5,5 su bardağı un
• Tuz

Son basamakta;

• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Su bardağı ölçüsü 200 ml


Küçük Ramazan Pideleri Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Maya, şeker ve ılık su karıştırılır, 2-3 dakika bekledikten daha sonra un ve tuz eklenir; en az 10 dakika yoğrulur.
2. Ele yapışan bir hamur olduğu için son evrede sıvı yağ eklenerek hamur toparlanır,.
3. Üstü kapalı bir biçimde mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan un sayesinde 6 eşit beze yuvarlanır.
5. Galeta unu serptiğimiz tepsiye aralıklı biçimde yerleştirilir; üstü bir örtüyle kapatılıp yarım saat daha tepsi mayası için bekletilir.
6. hemen sonrasında karıştırdığımız yoğurt ve yumurta sarısı üzerine sürülür.
7. Parmaklarla boğum boğum biçim verilir.
8. 240 derecede ısınmış fırında pişirilir.
9. Pişen pideler tel ızgara üzerine alınır ve afiyetle tüketilir.Afiyet olsun.

Küçük Ramazan Pideleri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı