Küçük Somon Ekmekleri Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 buçuk su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ 4 yemek kaşığı su
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda mayayı su ve sütte eritelim azar azar unu ekleyelim.
- daha sonra tuzu ve şekeri ekleyelim hamur kıvamını alana kadar yoğuralım.
- 1 saat mayalandıktan daha sonra beze yapalım. Bezelerin üzerine bir bez örtelim 1 saat te o denli kabaracak.
- daha sonrasında minik ekmek biçimini verelim, tepsiye dizelim. Ekmeklerimizin üzerine yağlı su sürelim.
- 250 derecede ısınmış fırına tepsiyi koyalım, daha sonra 170 dereceye indirelim.
- Tepsinin üzerine bir fırın tepsisi kapatalım, birebir rafta olacak biçimde bu türlü ustu kızarana kadar pişirelim.