Lahmacun

[Bilgin]

Lahmacun Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 500 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Unu bir kaba alalım üzerine tuz atılıp karıştıralım.
2. Su ve maya yı bir kapta karıştırılıp unun üzerine dökülüp yoğuralım.
3. Yarım saat üzerini kapatıp dinlendirelim.
4. Bir kaba kıymayı koyalım.
5. Soğanı ve başka gereçleri robattan çekelim.
6. Kıymaya katalım.
7. Tuz, toz biber ve salçayı kıymaya katalım sumak, pulbiber ve sıvı yağı katalım güzelce karıştıralım.
8. Hamuru evvel dörde bölelim daha sonra kesimlerin herbirini altı modüle ayıralım 24 modül oluyor.
9. Merdane ile yavaşça unlayarak açalım kıymalı harçdan üzerine sürelim.
10. Ocağın üzerinde ısınan tavaya lahmacunu koyalım kapağını kapatalım.
11. ltı kızarınca kapağı açalım epey azda o denli pişirelim. Afiyet olsun ????️

Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı