Limonlu Rulo Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için ;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için ;
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı su
- 250 gram süt
- 1 adet yaş maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
- 3 adet limon suyu ( kabuğunu da rendeliyoruz) #
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 250 gram guark ( yoksa labne )
- 3 yemek kaşığı nişasta
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için materyalleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Mayalanmaya bırakıyoruz,kreması için limonun kabuklarını rendeleyip içine limon suyu, şeker, nişasta ve yumurtaları tencerenin içine alıp karıştırıyoruz.
- Orta ateşte pişirip kıvam alınca ocaktan alıyoruz, başka bir kabın içine alıp soğumaya bırakıyoruz, soğuduktan daha sonra içine guark ( yoksa labne) ve nişasta ekleyip karıştırıyoruz,
- Mayalanan hamuru merdane sayesinde açıyoruz, içine kremamızı sürüp rulo halinde sarıyoruz
- 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
- 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, fazlaca lezzetli bir tanım deneyeceklere afiyet olsun
????????????????.
