Los Angeles, vegan suşiden füzyon suşiye, marketten paket servisten kaliteli yemeklere kadar ülkedeki en sağlam ve en lezzetli suşi sahnelerinden birine sahiptir. Gerçekten özel bir yemek arıyorsanız, sayısız seçenek var, ancak burada omakazlarının akıllara durgunluk veren ve lezzetli çeşitleriyle mevsimselliği ifade eden birkaç favori var.
Suşi Takeda
Sushi Takeda’daki kalamar nigiri, bir nokta tuzlu, fermente kalamarla süslenmiştir. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Şef Hide Takeda’nın tezgahı, Little Tokyo’daki Weller Court’un üçüncü katında, sıcak servis ve güzel şekilli iwashi maki veya sardalya ruloları gibi bulunması zor yemeklerin yer aldığı hızlı tempolu omakazlarla küçük bir vahadır.
123 Astronot Ellison S. Onizuka Caddesi, No. 307, Los Angeles; 213-613-0083; saklambaç. com
Suşi Ginza Onodera
Yohei Matsuki, Sushi Ginza Onodera’da ton balığının bir tarafını keserken. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Bu enfes ve pahalı zincirin Batı Hollywood’daki yerinin başında, bıçak işçiliğini izlemesi bir zevk olan ve tezgahta sipariş üzerine gerçekleştirilen mevsimlik lüksler ve zarif deniz ürünleri kasaplığı konusunda uzman olan Yohei Matsuki var.
609 La Cienega Bulvarı, Batı Hollywood, Kaliforniya; 323-433-4817; sushiginzaonoderala. com
Kiriko
Kiriko’daki omakazın bir parçası olarak, bir tabak deniz kulağı, maymunbalığı karaciğeri, ev füme somon, ton balığı ve tofu. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Ken Namba, gevşek, geleneksel olmayan bir tarza ve küçük tabaklar ve nigirilere yayılan bir sıcaklık duygusuna sahip bu gündelik tezgahın arkasındaki bir güçtür. Hızlı ve makul bir öğle yemeği için uzun, uzun süren bir akşam yemeği kadar keyifli.
11301 Batı Olimpiyat Bulvarı No. 102, Los Angeles; 310-478-7769; kirikosushi. com
Suşi Tama
Bir parça myoga veya Japon zencefili, Sushi Tama’daki çeşitli vejetaryen suşi seçeneklerinden biridir. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Güzel tasarım ve bin yıllık pembe koltuk, Hideyuki Yoshimoto’nun suşisi ile yumuşatılır, yoğun baharat ve kızarmış balıklara düşkünlük, işlenmiş yağ ile parıldar. Açık havada oturma yeri olan birkaç üst düzey tezgahtan biri ve vejeteryan nigiri parlıyor.
116 Kuzey Robertson Bulvarı, Los Angeles; 424-249-3009; sushitama-la. com
Morihiro
Morihiro Onadera, Atwater Village restoranı Morihiro’da tezgahın arkasında. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Los Angeles yıldızı Morihiro Onodera, şimdi Atwater Köyü’ndeki bir Vietnam erişte barına bağlı kendi restoranını işletiyor. Her gün kendi bünyesinde cilalanmış ithal pirinç içeren çarpıcı omakase’ler ve mükemmel öğle yemeği fırsatları sunuyor. Bütçeniz izin veriyorsa, tezgahta oturma rezervasyonu yapın.
3133 Glendale Bulvarı, Los Angeles; 323-522-3993; morionodera. com
Takip et NYT Gıda Twitter’da ve NYT Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook , YouTube ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...
Suşi Takeda
Sushi Takeda’daki kalamar nigiri, bir nokta tuzlu, fermente kalamarla süslenmiştir. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Şef Hide Takeda’nın tezgahı, Little Tokyo’daki Weller Court’un üçüncü katında, sıcak servis ve güzel şekilli iwashi maki veya sardalya ruloları gibi bulunması zor yemeklerin yer aldığı hızlı tempolu omakazlarla küçük bir vahadır.
123 Astronot Ellison S. Onizuka Caddesi, No. 307, Los Angeles; 213-613-0083; saklambaç. com
Suşi Ginza Onodera
Yohei Matsuki, Sushi Ginza Onodera’da ton balığının bir tarafını keserken. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Bu enfes ve pahalı zincirin Batı Hollywood’daki yerinin başında, bıçak işçiliğini izlemesi bir zevk olan ve tezgahta sipariş üzerine gerçekleştirilen mevsimlik lüksler ve zarif deniz ürünleri kasaplığı konusunda uzman olan Yohei Matsuki var.
609 La Cienega Bulvarı, Batı Hollywood, Kaliforniya; 323-433-4817; sushiginzaonoderala. com
Kiriko
Kiriko’daki omakazın bir parçası olarak, bir tabak deniz kulağı, maymunbalığı karaciğeri, ev füme somon, ton balığı ve tofu. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Ken Namba, gevşek, geleneksel olmayan bir tarza ve küçük tabaklar ve nigirilere yayılan bir sıcaklık duygusuna sahip bu gündelik tezgahın arkasındaki bir güçtür. Hızlı ve makul bir öğle yemeği için uzun, uzun süren bir akşam yemeği kadar keyifli.
11301 Batı Olimpiyat Bulvarı No. 102, Los Angeles; 310-478-7769; kirikosushi. com
Suşi Tama
Bir parça myoga veya Japon zencefili, Sushi Tama’daki çeşitli vejetaryen suşi seçeneklerinden biridir. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Güzel tasarım ve bin yıllık pembe koltuk, Hideyuki Yoshimoto’nun suşisi ile yumuşatılır, yoğun baharat ve kızarmış balıklara düşkünlük, işlenmiş yağ ile parıldar. Açık havada oturma yeri olan birkaç üst düzey tezgahtan biri ve vejeteryan nigiri parlıyor.
116 Kuzey Robertson Bulvarı, Los Angeles; 424-249-3009; sushitama-la. com
Morihiro
Morihiro Onadera, Atwater Village restoranı Morihiro’da tezgahın arkasında. Kredi. . . The New York Times için Rozette Rago
Los Angeles yıldızı Morihiro Onodera, şimdi Atwater Köyü’ndeki bir Vietnam erişte barına bağlı kendi restoranını işletiyor. Her gün kendi bünyesinde cilalanmış ithal pirinç içeren çarpıcı omakase’ler ve mükemmel öğle yemeği fırsatları sunuyor. Bütçeniz izin veriyorsa, tezgahta oturma rezervasyonu yapın.
3133 Glendale Bulvarı, Los Angeles; 323-522-3993; morionodera. com
Takip et NYT Gıda Twitter’da ve NYT Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook , YouTube ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...