Makarna Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet yufka
- Yarım paket makarna (Kelebek)
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Biraz beyaz peynir
- Biraz kaşar rendesi
- Maydanoz yeşil soğan
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle makarnamızı haşlayalım ve suyunu süzüp, soğumaya bırakalım.
- Çukurca bir kasede yumurtaları, sütü ve yağı çırparak sosumuzu hazırlayalım.
- Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize birinci yufkamızı kenarları tepsiden dışarı taşacak biçimde serelim.
- Sostan yufkanın her tarafına gelecek biçimde fırça yardımı ile güzelce sürelim.
- İkinci yufkayıda büzüştürerek tepsiye yerleştirelim ve üzerine sostan gezdirelim.
- Haşlanmış soğumuş makarnayı tepsiye yeterlice yufkaların her tarafına gelecek biçimde yayalım, yeniden sostan gezdirelim.
- Peynirli börek içinide makarnaların üzerine yayalım.
- Üçüncü ve dördüncü yufkayıda büzüştürerek ve ortalarına sos gezdirerek tepsiye yerleştirelim.
- Tepsinin haricinde kalan yufkaları kenarlardan tepsinin içine yanlışsız olarak kapatalım.
- Kalan sosu böreğin üzerine büsbütün dökelim.
- Böreğimizi keserek önce ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.