Mantarlı Ve Kıymalı Yumurtalı Pide Tanımı (Videolu)

[Bilgin]

Mantarlı Ve Kıymalı Yumurtalı Pide Tanımı İçin Gereçler

• 300 gram kıyma
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 kase mantar
• 2 tane kırmızı biber
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• 1 kase tulum peyniri
• 2 tane yumurta
• 1 kase kaşar peyniri

Hamur materyalleri:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya

Üzeri için:

• 2 tane yumurta

Mantarlı Ve Kıymalı Yumurtalı Pide Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına un, su ve kuru mayayı alıp güzelce yoğuralım.
2. Hazır hale gelen hamurun üzerini örtelim ve yarım saat dinlendirelim.
3. Mantarları bütün olarak kaynar suya batırıp çıkaralım.
4. Çıkardığımız mantarları kurulayalım ve iri biçimde doğrayalım.
5. Karıştırma kabına kıymayı, tuzu ve rendelenmiş olan soğanı koyup uygunca yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz kıymalı harcı kenara alalım ve hamuru açmaya başlayalım.
7. Dinlenen hamuru tezgaha un serperek açalım ve pide formunu verelim.
8. Açtığımız hamurun üzerine mantarları koyalım ve yağlanmış olan tepsiye alalım.
9. Mantarların üzerine rendelenmiş olan tulum peyniri koyalım ve pidenin kenarlarını katlayalım.
10. Birebir süreci kıymalı için de uygulayalım ve içine ince doğranan kırmızı biber ve kıyma ekleyip kenarlarını kıvıralım.
11. En son üzerine tulum peyniri rendesi ve domates modülleri ekleyip hazır hale getirelim.
12. Kalan başka hamura, evvel salça sürüp ince doğranmış kırımızı-yeşil biber ve kıyma ekleyerek kenarlarını katlayıp, hazır edelim.
13. Bütün pidelerin kenar kısımlarına tereyağı sürelim ve öncesinden ısınan 180 derecede fırına verelim.
14. Tam pişmeden pideyi fırından alalım ve çırpılmış yumurtaları üzerine dökelim.
15. Üzerine peynir rendesi serpip, pideleri tekrar fırına verelim ve üzeri kızarıp kaşarlar eriyince servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Mantarlı Ve Kıymalı Yumurtalı Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı