Mantı Sevenler Buraya Gerçek Kayseri Mantısı (Videolu)

[Bilgin]

Mantı Sevenler Buraya Gerçek Kayseri Mantısı Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• 1 kg un
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağı

Iç harcı için;

• 500 gram yağsız iki kez çekilmiş dana kıyma
• 3 adet kuru soğan birer çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve kurutulmuş nane

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Mantı Sevenler Buraya Gerçek Kayseri Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabımıza un hariç tüm gereçleri koyup karıştıralım ve unuda ek edip sert bir hamur yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz hamurdan bezeler yapıp poşete geçirelim kolay açılması için.
3. Kıymamızı bir kaba alıp üzerine rendelenmiş kuru soğanı ve baharatları ek edip karıştıralım.
4. Hamurumuzu açıp kareler halinde keselim ve kıymamızdan içine koyup mantımızı yapalım.
5. Tenceremize suyumuzu koyup kaynatalım ve içine biraz tuz atalım.
6. Kaynayan suyumuza mantıları koyalım ve pişirmeye bırakalım.
7. Salça sosumuzu ve sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
8. Mantılarımız piştikten daha sonra tenceremize soğuk su koyup biraz soğutalım.
9. Fazla suyunu süzüp salça koyup karıştıralım.
10. Servis tabağımıza alalım ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirelim.

Afiyet olsun gerçek kayseri mantımızı dener ve beğenirsiniz inşallah şimdiden afiyet olsun ????????.


Mantı Sevenler Buraya Gerçek Kayseri Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı