Mayasız Haşhaşlı Katmer Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Yapacak olanlara kolay gelsin
.
Afiyet olsun
????????.
Mayasız Haşhaşlı Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza bakılırsa ayarlayabilirsiniz)
- Ilık su
- Yarım kahve fincanı kadar sıvı yağ
- 1 paket bim de satılan haşhaştan kullandım
- 1 su bardağı sıvı yağ (250 ml lik bardağı)
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabımıza gereçlerimizi koyup suyu yavaş yavaş ekleyip kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğuralım.
- Hamuru yoğurduktan daha sonra sıvı yağ ile iki üç dk yoğurup ağzını kapatıp 20 dk kadar dinlendirelim.Kolay açabilmek için.
- Haşhaşla sıvı yağı güzelce karıştıralım.
- Dinlenen hamurumuzdan 12 tane beze yapalım. (bezeleri tavanızın büyüklüğüne nazaran ayarlayabilirsiniz).
- Üstünü poşetle kapatıp 5 dk daha dinlendirelim.
- Birinci bezeden başlayarak ince olmayacak biçimde yavaşça unlayıp açalım.
- Yeteri kadar haşhaşımızdan sürüp şerit halinde katlayalım.
- Uzun şeriti parmaklarımızla uçlarından içe gerçek bastırarak rulo haline getirelim.
- Bütün bezeleri bitirdikten daha sonra birinci yaptığımız bezeden başlayarak bir daha yavaşça unlayarak açalım.
- Isıttığımız yapışmaz tavada yağlayarak pişirelim yada pişirdikten daha sonra yağlayalım.
- Sıcak yahut soğuk servis edebilirsiniz.
Mayasız Haşhaşlı Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı