Mayasız Sodalı Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 şişe maden sodası
- 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
- 1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı yahut margarin
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
- Tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 6 su bardağı un (200 ml su bardağı)
- 1 kase tulum ve lor peyniri karışımı
- 1 tutam maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur yoğurma kabına yumurtaları, yağları, yoğurdu alalım. Üzerine tuzunu, şekerini ve sodayı dökerek karıştırıp 2 bardak unu ek edelim kaşık ile karıştıralım.
- Kabartma tozunu ek edelim, başka kalan unu ek ederek elimizle yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örterek 10 dakika bekletelim.
- Bu ortada peyniri ufalayarak ince kıyılmış maydanozu ek ederek karıştıralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
- Bezeyi elimizle bastırıp ortasına peynirli harç koyup d formunda kapatıp poğaçanın ortasına elimizin yan tarafı ile bastırıp, pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürelim. Susam ve çörek otu serpelim.
- 180 derecede ısınmış fırında alt üst ayarda pişirelim. Birinci sıcaklığı çıkınca üzerini pak bir örtü ile kapatalım. Yumuşacık poğaçalar servise hazırdır. Afiyet olsun. ????????????