Mayonezli Poğaça (Zeytinli) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gr margarin yahut tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı şeker (silme)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (Akı içine sarısı dışına)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam dereotu
- 4,5-5 su bardağı un
- 1 küçük kase ayıklanıp minik doğranmış zeytin
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir kapta margarin,sıvı yağ,yumurta akı,yoğurt,şeker ve tuz uygunca karıştırılır.
- Mayonez eklenip tekrar karıştırılır.
- Un ve kabartmatozu denetimli bir biçimde ek edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Son olarak dereotu eklenip yoğurulur.
- İç harç için çekirdekleri ayıklanıp minik minik doğranmış zeytinlerle salça karıştırılır.
- Hamurdan mandalinadan biraz küçük bezeler alınıp avuç ortasında açılır.
- Ortasına yarım tatlı kaşığı kadar zeytinli harçtan temalıp kapatılır tepsiye dizilir.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önce ısıtılmış fırında kızarana kazar pişirilir.