Mercimekli Milföy Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 paket milföy hamuru 20 adet
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Akşamdan ıslatılan mercimek yıkanıp, suyu süzüldükten daha sonra haşlanır, soğumaya alınır.
- Kuru soğan fazlaca ince doğranır. Tuz ve karabiber ile harcımız lezzetlendirilir.
- Milföy hamuru (10 adet) tam ortasından kesilerek 20 adet hamurun hepsine farklı ayrı hazırlanan bu harçtan çokça konularak üçgen form verilir.
- Pişirme kağıdına dizilir. Fırın 175 derecede alt üst ısıtılır.
- Yumurta ile sıvı yağ bir arada çırpılır ve böreklere sürülür. Susam ile süslenir.
- Isıtılmış fırında nar üzere kızarıp, kabarıncaya kadar pişirilir.
- Tahmini 30 dk fırından çıkan börekler çıtır kalmaları için tepsiden bir tel üstüne alınmalıdır.
- Sıcakken çay yahut ayran ile ikram edilir. Hepinize afiyet olsun.