Nohutlu Mantı (Kızarmış Tavuk Eşliğinde) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 6-7 su bardağı un
- Alabildiğince ılık su
- Tuz
- 1 adet yumurta
- 1 bütün tavuk
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşık tereyağı
- 2 yemek kaşık salça
- Tavuk suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Un ,yumurta, tuz ve ılık suyu alıp bütün gereçleri güzelce karıştırıp yoğuralım ele yapışmasın epeyce fazla açacağımız için.
- Hamur dinlenirken tavuğumuzu modüllere ayırıp haşlayalım tavuk suyu elde edelim.
- İç harcı için de gereçlerimizle bildiğiniz nohut yemeği pişiriyoruz.
- Piştikten daha sonra ezecek sayesinde eziyoruz güzelce.
- Hamurla bezeler haline getirelim tek tek açıp içlerini koyalım.
- Tereyağıyla yağladığımız fırın tepsimize dizelim.
- Üzerleri kızarıncaya dek pişirelim dk sı kıymetli değil piştiğini anlarsınız kızarınca.
- Bu esnada piştikten daha sonra çıkaralım tepsimizi ve soğusun, fırına tavukları salçalı sos yapıp atalım kızarsın.
- Tavuklar kızarırken mantı tepsimizi ocağa alalım ve üzerine tereyağıyla salçayı erittiğimiz sosa tavuk suyunu ekleyip dökelim.
- Kısık ateşte mantılar yumuşayana dek pişirelim dikkat edelim tabanı tutmasın altı yanabilir fırın tepsisi ince olduğundan direkt ateşte.
- ondan sonrasında kızarmış tavuk ve yoğurt eşliğinde mantımızı servis edebiliriz. Afiyet olsun
