Pamuk Poğaça

[Bilgin]

Pamuk Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket tozmaya (Veya yarım paket yaşmaya)
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 6-7 çay bardağı kadar un
• 2 adet yumurta (Beyazı hamura sarısı üzerine )

İç harcı için;

• 1 kase beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı
• Çok az süt
• Susam

Susam

• Not çay bardağı ölçüm 125 ml

Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karıştırma kabına suyu, sütü ve yağı alalım. Üzerine tuzu, şekeri, yumurta beyazını ve mayayı ek edip uygunca karıştıralım. Unun yarısından fazlasın ekleyip yoğurmaya başlayalım.
2. ondan sonrasında tereyağını ve geri kalan unu ekleyip güzelce yoğuralım. Un eği yapmayın zira yoğurdukça hamur kendini toparlayacak. Yumuşacık ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yapalım ve üzerini örtüp bir saat mayalandıralım.
3. Mayalanan hamurdan 12 tane eşit beze alalım. Bezeleri elimizle açıp içine peynirli maydanozlu harçtan koyup istediğiniz üzere şekil verelim.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve üzerini örtüp 20 dk kadar tepside bekletelim. ondan sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim ve 200 derecede önce ısıttığımız fırında pişirelim.
5. Fırından çıktıktan daha sonra üzerine pak bir bez örtelim bu biçimdece yumuşacık olacak.

Not: Ben bu poğaçaları bilerek tepsiye fazla aralık koymadan yerleştirdim. Siz isterseniz farklı biçimde ve aralıklarla yapabilirsiniz.

Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı