Pamuk Üzere Yumuşacık Bayatlamayan Poğaça (Videolu)

[Bilgin]

Pamuk Üzere Yumuşacık Bayatlamayan Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket yaş maya
• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3.5 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 7 su bardağı un

İçi için;

• Süzme peynir

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Pamuk Üzere Yumuşacık Bayatlamayan Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle su, süt ,sıvıyağ bir cezvede ılık olacak biçimde ısıtılır.
2. Maya geniş bir kapta ufalanır tuz şeker ilave edilir ve sıvılar eklenir.
3. Yumurta eklenir azar azar un eği yapılarak yumuşak yavaşça ele yapışır bir hamur elde edilir.
4. Hamur kapına poşet geçirilir ve sıcak ortamda 1 saat dinlendirilir .
5. ondan sonrasında hamurun havası alınır beze yapılır.
6. Ben 26 adet beze yaptım.
7. Bezeler yavaşça açılarak ortasına peynir ekleyip kapatılır.Avucunuzun kenarıyla bastırılır.
8. Tepside yaklaşık 45 dk mayalandırılır üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. 175 derece ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirilir.

Deneyecek olanlara afiyet olsun inşallah.

Pamuk Üzere Yumuşacık Bayatlamayan Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı