Pamuk Yelpaze Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta (sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak beyazı hamurun içine)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 3 ,5 su bardağı un
- 1 büyük kase istediğiniz peynir
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt, tuz, şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve ılık suyun ortasında çözülmüş mayayı karıştırma kabına alıyoruz.
- Tüm gereçleri güzelce karıştırdıktan daha sonra denetimli bir biçimde un döküp yumuşacık bir hamur yapıyoruz.
- Bir saat mayalamaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan minik mandalina büyüklüğünde kesimler koparıp elimizle açıyoruz.
- Bir kenarına peyniri koyup kesme aparatı yahut bıçakla çizikler atıyoruz ve sarıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerini örtüp 15 dakika daha tepside mayalandırıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp önce ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Afiyet olsun.