Patatesli Börek (Oklava Kullanmadan)

[Bilgin]

Patatesli Börek (Oklava Kullanmadan) Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 6 -7 su bardağı un
• 2 buçuk su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz (un markasına bakılırsa değişebiliyor o yüzden denetimli ekleyelim)

Hamura sürmek için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ (eritilecek)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ikisini karıştıralım)

İçi için:

• 3 -4 adet patates
• 1 çay kaşığı kara biber, kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Not:tuz ölçüsünü damak tadınıza göre azaltabilir yahut çoğaltabilirsiniz

Patatesli Börek (Oklava Kullanmadan) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayıp soğuyunca kabuklarını soyup rendeleyip içine baharatlarımızı ekleyelim içimiz hazır.
2. daha sonra hamurumuzu kulak göğsü kıvamında yoğuralım.
3. Portakal büyüklüğünde hamurdan koparıp elimizde yuvarlayıp üzerini bezle örtüp 10dk dinlendirelim.
4. Üzerine un serperek tabak büyüklüğünde açıp tereyağ ve sıvı yağ karışımını üzerine sürüp hamurumuz bitene kadar bu süreci yapıp üst üste koyalım.
5. Üzerini streçle kapatıp 30dk dillendirelim .
6. daha sonra herbirini elimizle çekiştirerek açalım ,içine harcımızı koyup rulo biçiminde saralım .
7. Üzerine kalan tereyağ, sıvı yağ karışımını üzerine sürüp evvelinde ısıttığımız 180 dr fırında pişirelim afiyet olsun.

Patatesli Börek (Oklava Kullanmadan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı