Patatesli Çıtır Börek (El Açması Tadında)

[Bilgin]

Patatesli Çıtır Börek (El Açması Tadında) Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet yufka (24 adet çıkıyor)

İçi için;

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı süt

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Çıtır Börek (El Açması Tadında) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yufkaları üst üste koyup, evvel dörde, daha sonra bu dördün her birini üçe bölelim. Yani toplamda 24 üçgen kesim elde edelim.
2. İçi hazırlamak için patates ve havucu soyup, küp küp doğrayalım, tencereye alıp haşlayalım.
3. Yumuşayınca süzüp tuz ve süt ekleyerek blenderdan geçirelim, püre yapalım.
4. Sosu hazırlamak için tüm materyalleri karıştırma kabına alıp çırpma teli ile homojen kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
5. Sıra sarmaya geldi. Her üçgenin en geniş kısmına içten bir tatlı kaşığı kadar koyalım. Fırça sayesinde yufkanın geri kalanını sosa bulayalım, kenarları kapatıp ucuna yanlışsız saralım.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Kalan sosa biraz sıvı yağ katıp üstlerine sürelim.
7. Son olarak çörekotu serperek evvelinde ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim. Dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????

Patatesli Çıtır Börek (El Açması Tadında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı