Peynirli Çıtır Muska Böreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yufka
- Yarım çay bardağından az fazla sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 kase peynir
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Sosu için; bir kasede su ile sıvı yağı karıştırıyoruz. İç materyali için peyniri ve ince kıyılmış maydanozu da karıştırıp, hazırlıyoruz.
- Yufkanın birini tezgaha serip her yerine sostan sürüyoruz. Yufkanın bir kenarından başlayıp üç ya da dört parmak kalınlığında uzunlamasına kesiyoruz.
- Kestiğimiz her şeridin uç kısmına peynirli iç harcımızdan koyup, muska biçiminde sarıyoruz. Yufkalar bitene kadar tıpkı sürece devam ediyoruz.
- En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam çöreotu serpiyoruz. Evvelce ısıttığımız 180 derecelik fırında düzgünce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.