Peynirli Rulo Börek

[Bilgin]

Peynirli Rulo Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

İç harcı için;

• 600 gram beyaz peynir
• Maydanoz

Peynirli Rulo Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Uygun bir kabın içerisinde peyniri çatal ile ezip ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
2. Derin bir kabın içerisine sos gereçlerini ekleyip uygunca çırpın.
3. Tezgaha birinci yufkayı serin ve her tarafına sostan gezdirip peynirli harçtan biraz serpiştirin.
4. Üzerine ikinci yufkayı serin tekrar sos sürüp harçtan serpiştirin.
5. 3. Yufkayıda tıpkı biçimde yapın.
6. Yufkalar bitince kenarlarından biraz katlayıp alt kısmından içe hakikat yavaşça rulo olarak sarın.
7. Ortadan ikiye bölüp farklı ayrı buzdolabı poşetinin içine koyun.
8. Uygun bir tepsiye yerleştirip buzlukta 3-4 saat bekletin.
9. Buzluktan çıkartınca böreği 1 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önce ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Peynirli Rulo Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı