Peynirli Tepsi Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet yufka
- Böreklik peynir (istediğiniz peynir olur)
- Yarım demet maydanoz
- Tuz (peyniriniz tuzluysa katmayabilirsiniz)
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 3 su bardağı süt
- Beyaz ve siyah susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sosu için tüm materyalleri bir kaba alıp uygunca çırpalım ve sonrasındasında peynirli kısmı için bir kabın içerisine peynir ile maydanozu katıp karıştıralım.
- daha sonra fırın tepsinin altına bir kepçe sos dökelim.
- daha sonra 1 yufkayı üzerine kenarları dışarı bir biçimde serelim ve biraz sos ekliyelim.
- 1 yufkayı da ikiye bölüp ikisini de serelim ve sosu üzerine gezdirelim ve 1 yufka daha alıp yalnızca yarısını içine serip sosu döküp peynirleri her tarafa yayalım.
- Geriye kalan yarım yufkayı da peynirin üzerine serip sosu dökelim ve 1 yufkayı da bölüp serdikten daha sonra sosunu da ekledikten daha sonra kalan bir yufkayı bölmeden hoş bir biçimde yufkaların üzerine serip sosu dökelim ve( her kata sosu dökmeyi unutmayalım) hoş bir biçimde serdikten daha sonra kenarda sarkan yufkayı da kenarlara katlayıp dilimleyelim.
- Kalan sosu üzerine dökelim ve 35 yahut 40 dk dinlenmeye bırakalım.
- Üzerine susamları da serpelim.
- Dinlenen böreği fırına atıp kızarana kadar pişirelim. (piştikten daha sonra üzerini kapatalım ki tepsiden kolay alalım diye) afiyet olsun????.