Pırasa İle Rulo Börek

[Bilgin]

Pırasa İle Rulo Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağı yok ise sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Harcı için:

• 4 adet pırasa incelerinden yahut iki adet büyüğünden
• 2 adet havuç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı lor peyniri yahut çökelek

Pırasa İle Rulo Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavamızda ince doğranmış pırasa,havuç, su,yağ,baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
2. Suyu çekinceye kadar ve soğumasını bekliyoruz.
3. Ardından bir su bardağı lor peyniri ekleyip kenara alıyoruz.
4. Sosumuz için bir kasede tüm materyallerimizi ekliyoruz,yumurta, soda,yoğurt, zeytinyağı ve tuz ve karıştırıyoruz.
5. Tezgahımızın üzerine yufkamızın birini serip evvel sostan döküyoruz fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz.
6. 3 yemek kaşığı pırasa harcımızdan her yerine gelecek biçimde serpiştiriyoruz.
7. yeniden üzerine yufka sos ve harç yenidenlıyoruz üç kat yapmış oluyoruz tıpkı biçimde ve rulo haline getirip kesip tepsimize birebir biçimde diziyoruz.
8. 200 derecede 15 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.
Kalan üç yufkayıda tıpkı biçimde yapıyoruz ????.

Pırasa İle Rulo Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı