Pizza Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1.5 su bardağı süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası yahut 3 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Sarımsak
- Kekik
- Pulbiber
- Karabiber
- Sucuk
- Hindi füme
- Kapya biber
- Yeşil biber
- Mantar
- Mısır
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ılık sütümüzü bir kaba alıp, maya, toz şekerle karıştıralım ve bir kaç dakika mayanın kabarmasını bekleyelim.
- sonrasındasında bütün materyalleri karıştıralım (Tuzu en son ekleyelim mayanın kabarmasını engellemesin) yumuşak bir hamur elde edelim ve 1 saat bekletelim.
- Hamurumuz dinlenirken salça sosunu (Tereyağı bir kaba alalım sarımsak ve baharatları biraz pişirdikten daha sonra salça ekleyip, kavuralım göz sonucu su ekleyip kaynatalım) ve üzerine koyacağımız materyallerimizi hazırlayalım.
- Hamurun havasını alıp bir kaç cins yoğuralım ve 2 eşit modüle bölelim yuvarlak ince bir biçimde açıp evvel salça sosu sürelim.
- çabucak sonrasında öteki materyalleri isteğiniz üzere yerleştirin (Ben mantarları önce bir tavada karabiber tuz koyarak soteledim ki suyunu pizzaya vermesin bu biçimde denemenizi tavsiye ederim epey lezzetli oluyor)
- 200 derecelik fırında biraz pişirdikten daha sonra kaşar peyniri ekleyip, peynir eriyince fırından alalım. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun
