Pofuduk Bayatlamayan Poğaça

[Bilgin]

Pofuduk Bayatlamayan Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 2,5 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket(42gr) yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (kıvama nazaran az yahut fazla olursa azar azar ekleyeniz.)

İç harcı;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu yahut beyaz küncü (isteğe bağlı)

Pofuduk Bayatlamayan Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Sütü, şekeri ,mayayı bir kaba alarak karıştıralım.
2. Sıvı yağı, yumurta ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
3. Yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğuralım.
4. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Üzerine bir bez örtülerek yarım saat mayalanmaya bırakalım.
6. Tezgaha yavaşça bir un serperek mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıyoruz ve acıyoruz.
7. İsterseniz oklava ile isterseniz avucunuzda açabilirsiniz.
8. Açtığımız hamurun içine harcımızı koyup yavaşça yağlanmış tepsimize alıyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otunu da sürdükten daha sonra 20 dk tepsi mayalanması için bekletip akabinde 180 derece fırına atıyoruz.

Yumuşacık pofuduk poğaçalarımız hazır afiyet olsun .

Pofuduk Bayatlamayan Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı