Pofuduk Kruvasan Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Pofuduk Kruvasan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 su bardağı ılık su (400ml )
- Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 125 gr margarin yahut tereyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncellikle hamuru yoğurmakla başlayalım. Su ,maya ve şekeri kaseye alıp karıştırın.
- Yumurta sarısını üzerine ayırın,akları da kaseye ekleyin. Azar azar un eklemaya başlayalım.
- Tuzunu da ekleyip, orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.
- Hamur toparlandıktan daha sonra 2-3 dakika daha yoğurmaya devam edin.
- Hamurun üzerine örtüp yarım saat mayalanması için oda ısısında bekletin.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın 12 beze haline getirin. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Bu ortada margarin yahut tereyağını eritin ılınmasını bekleyin.
- Büyükçe bir servis tabağına un serpiştirin. Hamuru yerleştirin.
- Her yerine eritilmiş yağdan sürün. tekrar hamur yerleştirin. bir daha yağdan sürün.
- Hamur bitene kadar birebir süreci tekrar edin. En üste yağ sürmeden. Üzerini poşetle kapatın.
- Buzlukta 15 dakika kadar yağlar donana kadar bekletin.
- sonrasındasında yavaşça unlanmış tezgaha hamurları alın ve merdane ile dikdörtgen formda açın. Çok ince bulunmasına gerek yok.
- Hamuru görüntüdeki yahut fotoğraftaki üzere katlayın. ondan sonrasında yine dikdörtgen formda açın.
- Üçgenler kesin. Ve üçgenlerin ucuna çizik atın. yavaşça çekerek sarın.
- Kruvasan biçimini verin. Dilerseniz içine peynir,zeytin yahut çikolata sürebilirsiniz.
- Yağlı kağıt serilmiş yahut yağlanmış tepsiye kruvasanları geniş aralıklarla dizin.
- 200 derecelik evvelinde ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin
.
Pofuduk Kruvasan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı