Pofuduk Poğaça

[Bilgin]

Pofuduk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

Hamurumuz için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• aldığı kadar un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu yahut susam

Pofuduk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce büyük bir kap alalım. 3 su bardağı kadar unu içine alalım. İnstant mayayı una karıştıralım. Ortasını açalım ve sütü, suyu, yağı, şekeri, tuzu ekleyip elimizle karıştırmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Azar azar un ek ederek yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz yavaşça elimize yapışırken un ek etmeyi bırakalım.
3. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve yarım saat ılık bir yerde mayalanması için bekletelim.
4. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde modüller kopararak elimizde açıp, içine hazırladığımız peynir ve maydanozdan koyalım ve kenarları ortada toplayarak birleştirelim. Aksi çevirip, yağlı kağıt olan tepsimize koyalım. Şayet hamur elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp, hamura biçim verebilirsiniz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu ile süsleyelim. Evvelce ısıtılmış 180ºc’de fırında pişmesini sağlayalım. Afiyet olsun .

Pofuduk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı