Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 paket maya
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 75 gram sana yağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tane ılık soda
- 1 tane kabartma tozu
- Tuz
- Aldığı kadar un
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda sütümüzü ocakta ılıklaştırıyoruz.
- Maya ile sütü kabımıza alıyoruz, şekeri ilave edip, karıştırıyoruz 15 dk bekletiyoruz (Mayalıyoruz)
- Yumurta akını içine sarışını dışarıya akıtıyoruz.
- Sana yağ, sıvı yağ ve soframızı ekliyoruz, karıştırıyoruz.
- Unumuzu, kabartma tozumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz.
- Kulak göğsü kıvamında hamurumuzu hazır ediyoruz.
- Yaklaşık 1 saat kadar güneşte hamurumuzu dinlendiriyoruz.
- daha sonrasında form veriyoruz.
- Şekil verdikten daha sonra bir yarım saat fırının ortasında bekletiyoruz.
- Fırını 180 dereceye ve fanlı programa getirip çalıştırıyoruz.
- Pişirdikten daha sonra üstünü su ile tavlayıp bez ile dinlendiriyoruz.