Pratik Milföy Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 tane haşlanmış patates
- 1 tane soğan
- 1 tutam maydanoz
- 6 tane milföy hamuru
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesler haşlanıp soyularak çatalla ezilir.
- Yağ tavaya alınarak kızdırılır.
- Soğanlar küçük küçük doğranıp tavaya atılır ve kavrulur.
- Pembeleşen soğanların üzerine küçük küçük doğranmış maydanozlar eklenir.
- Karabiber, kırmızı pul biber ve tuz eklenip karıştırılır.
- Zemin üzerine milföy hamurları yerleştirilir.
- Milföy hamurlarının ortalarına hazırlanan harç koyulur ve rulo yapılarak kapatılır.
- Milföyler 5 santim aralıklarla kesilir ve yuvarlak form verilerek yavaşça yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış olan fırında yavaşça kızarana kadar pişirilip üzerine rendelenmiş olan sarımsak ve yoğurt karıştırılarak dökülür.
- Sarımsaklı yoğurt karışımının üstüne de pul biberli tereyağı dökülerek sıcak servis yapılır. Dilerseniz maydanozla süsleyebilirsiniz