Puf Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Kızartmak için; sıvı yağ
- 300 gram lor yada beyaz peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir yoğurma kabına yumurtayı, sirkeyi, tuz, kabartma tozu ve suyu alalım. Yavaş yavaş un ekleyerek güzelce yoğuralım.
- Hamurun kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
- Bu ortada peynirli iç harcını hazırlayalım. Peynirin içine isteğe göre maydanoz da koyabilirsiniz.
- Hamuru unlanmış tezgaha koyup 4e bölelim ve beze yapalım.
- Birinci bezeyi alıp kalın olmayacak biçimde açalım.
- Yuvarlak bir kalıp yahut rulet sayesinde daire yolları keselim.
- Bir kenarına peynir koyup yarım ay formunda kapatalım.
- Kenarlarına bir çatal ile bastırarak hal verelim. 4 bezeye de tıpkı süreci uygulayalım.
- Halini verdiğimiz börekleri kurumaması için bir bez içinde bekletelim.
- Tavada sıvı yağı kızdırıp böreklerimizi artlı önlü kızartalım.
- Kızaran böreklerimiz servise hazır. Yapacak olanlara kolay gelsin.