Puf Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instat maya
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 2 yumurta sarısı
- susam yahut çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel sütümüzü ısıtalım el yakmayacak biçimde yoğurma kabına toz şekeri mayayı alıp üzerine sütümüzü döküyor 5 dk bekletiyoruz.
- Mayanın etkinleşmesi için daha sonra öbür gereçleri katıp kulak göğsünden biraz yumuşak hamur elde edip mayalanmaya bırakıyoruz.
- 1 saat mayalanan hamura istediğimiz formu verip tepsiye diziyoruz.
- 30 dk tepsi mayası veriyoruz daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca üzerine yavaşça su serpiştirip üzerini örtüyoruz bu biçimde yapmamızın niçini poğaçaların daha yumuşak olması için.