New York City’deki pandeminin ilk günlerini düşündüğümde, anılarım buruk. Tabii ki stresli ve korkutucu bir dönemdi. Ancak bazı harika, sessiz anlar da vardı: parkta toplanmak, tam olarak iki metre arayla oturmak. Duraklarda içecekler ve akşam yemeği (yine altı fit arayla). Zoom üzerinden haftalık oyun geceleri.
Benim için temel bir aktivite restorandaki küçük bir pazarı ziyaret etmekti. Hart’ınBrooklyn’deki Bedford-Stuyvesant’ta hazır yiyecekler, bez çantalar, gerçekten iyi zeytinyağı, konserve balık, taze ürünler, toptan fiyatlarla şaraplar ve ekşi hamurlu ekmekler satın alabilirsiniz.
Pazar uzun zaman önce gitti – hala dörtlü kapları var, etiketleri tekrar tekrar yıkamaktan kırışıyor – ama alışveriş ve yemek arasındaki geçiş sonsuza kadar. Bu, uzun zamandır aşağıdaki gibi kurumların ethos’u olmuştur. Zabar’ın , Kalustyan’ın, Sahadi’ninve maksimalist bir şekilde, yemek, bulması zor malzemelerin evinin tadına bakmak isteyenler için hazır hale getirildiği yer.
Megamarketler her zaman güzeldir, ama aynı zamanda bazı restoranların sahip olduğu daha küçük pazarlara da ilgi duyuyorum. İşte tasarıya uyan birkaç tane.
Pine & Polk pazarındaki çikolata barlarının duvarı, bar ve küçük tabak restoranı Pacific Standard’ın girişini gizler. Kredi… The New York Times için Calla Kessler
Vegan Sarf Malzemeleri ve Evet, Rafların Ardındaki Konuşmalar
Mayısta, Çam ve Polk Brightland zeytinyağı, Brooklyn Biltong ve Seed & Mill helvası gibi küçük markaların yanı sıra yemek kitapları ve adaçayı demetleri getirerek Hudson Meydanı’na geldi. Peki ya yemek? Aslında barbarlığa açılan bir kapı olan çikolata rafının arkasında Pasifik Standardı . Sadece yemek öncesi veya sonrası bir atıştırmalık arıyorsanız atıştırmalık tahtaları ve peynir tabağı var, ancak uygun bir yemeğe ihtiyacınız varsa doyurucu bir tavuklu sandviç ve ızgara peynir de var.
Vegan veya vegan meraklısıysanız, beş yaşındaki meyve bahçesi bakkal Aşağı Doğu Yakası’nda, Edith’i beklerken vegan mandıra, et alternatifleri, şekerlemeler ve atıştırmalıklar için yemek yiyebileceğiniz ve alışveriş yapabileceğiniz yer olmaya devam ediyor: vegan simit üzerinde havuç lox, kaju peyniri, kapari ve frenk soğanı. Tüm menü, Cubano, BLT, ızgara peynir ve pastırma olmayan, yumurta olmayan ve peynir olmayan (Miles) dediğim klasik sandviçlerin veganlaştırılmış versiyonlarıyla dolu.
Edith’s Eatery and Grocery’de müşteriler öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra Yahudi ve Orta Doğu pazar ürünlerini de alabilirler. Kredi… New York Times için Sasha Maslov
Ume Erik Yanında Pastırmalı Sandviçler ve Hazır Suşi
saat Edith’s Eatery ve Bakkal East Williamsburg’daki modern bir Yahudi restoranı olan pastrami, yumurta ve her gün 17:00’ye kadar servis edilen brunch için çiftçi peynirli Rus krepleri bulacaksınız. Ayrıca 115 yaşındaki Brooklyn doğumlu Joyva’dan freekeh, lokum bükümleri ve tahin, Al Wadi’den gül suyu ve Esther Levy’nin 1871’de yayınlanan “The Jewish Cookery Book” kopyaları da dahil olmak üzere Yahudi yemek kitapları satan bir pazar var.
(Geçenlerde akşam yemeği için uğradım ve burası hayalet bir kasabaydı! Son dakikada inanılmaz bir yemek arıyorsanız kesinlikle burayı kontrol edin. Rumen bifteği, patates kızartması ve ev yapımı malawa – lapa lapa bir gözleme – gezmeye değer. .)
Ve New York dergisinde çalıştığımda, öğle yemeği için gideceğim yer, Gündoğumu MartıÖğle yemeği için tavuk katsu veya suşi yiyip eve götürmek için biraz ume erik, dashi ve matcha Kit-Kats alabileceğim SoHo’daki konum.
Alışverişi imkansız olan kişiler için hediye alışverişi yaparken bu yerleri aklınızda bulundurun. (Zaten bir sürü gömleği var ve bu kadar uzun süre Fitbit’siz yaşadılar!) Önlerine getirdiğiniz mutfak lezzetini kısa sürede unutmayacaklar.
Diğer Haberlerde…
Okumaya devam et...
Benim için temel bir aktivite restorandaki küçük bir pazarı ziyaret etmekti. Hart’ınBrooklyn’deki Bedford-Stuyvesant’ta hazır yiyecekler, bez çantalar, gerçekten iyi zeytinyağı, konserve balık, taze ürünler, toptan fiyatlarla şaraplar ve ekşi hamurlu ekmekler satın alabilirsiniz.
Pazar uzun zaman önce gitti – hala dörtlü kapları var, etiketleri tekrar tekrar yıkamaktan kırışıyor – ama alışveriş ve yemek arasındaki geçiş sonsuza kadar. Bu, uzun zamandır aşağıdaki gibi kurumların ethos’u olmuştur. Zabar’ın , Kalustyan’ın, Sahadi’ninve maksimalist bir şekilde, yemek, bulması zor malzemelerin evinin tadına bakmak isteyenler için hazır hale getirildiği yer.
Megamarketler her zaman güzeldir, ama aynı zamanda bazı restoranların sahip olduğu daha küçük pazarlara da ilgi duyuyorum. İşte tasarıya uyan birkaç tane.
Pine & Polk pazarındaki çikolata barlarının duvarı, bar ve küçük tabak restoranı Pacific Standard’ın girişini gizler. Kredi… The New York Times için Calla Kessler
Vegan Sarf Malzemeleri ve Evet, Rafların Ardındaki Konuşmalar
Mayısta, Çam ve Polk Brightland zeytinyağı, Brooklyn Biltong ve Seed & Mill helvası gibi küçük markaların yanı sıra yemek kitapları ve adaçayı demetleri getirerek Hudson Meydanı’na geldi. Peki ya yemek? Aslında barbarlığa açılan bir kapı olan çikolata rafının arkasında Pasifik Standardı . Sadece yemek öncesi veya sonrası bir atıştırmalık arıyorsanız atıştırmalık tahtaları ve peynir tabağı var, ancak uygun bir yemeğe ihtiyacınız varsa doyurucu bir tavuklu sandviç ve ızgara peynir de var.
Vegan veya vegan meraklısıysanız, beş yaşındaki meyve bahçesi bakkal Aşağı Doğu Yakası’nda, Edith’i beklerken vegan mandıra, et alternatifleri, şekerlemeler ve atıştırmalıklar için yemek yiyebileceğiniz ve alışveriş yapabileceğiniz yer olmaya devam ediyor: vegan simit üzerinde havuç lox, kaju peyniri, kapari ve frenk soğanı. Tüm menü, Cubano, BLT, ızgara peynir ve pastırma olmayan, yumurta olmayan ve peynir olmayan (Miles) dediğim klasik sandviçlerin veganlaştırılmış versiyonlarıyla dolu.
Edith’s Eatery and Grocery’de müşteriler öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra Yahudi ve Orta Doğu pazar ürünlerini de alabilirler. Kredi… New York Times için Sasha Maslov
Ume Erik Yanında Pastırmalı Sandviçler ve Hazır Suşi
saat Edith’s Eatery ve Bakkal East Williamsburg’daki modern bir Yahudi restoranı olan pastrami, yumurta ve her gün 17:00’ye kadar servis edilen brunch için çiftçi peynirli Rus krepleri bulacaksınız. Ayrıca 115 yaşındaki Brooklyn doğumlu Joyva’dan freekeh, lokum bükümleri ve tahin, Al Wadi’den gül suyu ve Esther Levy’nin 1871’de yayınlanan “The Jewish Cookery Book” kopyaları da dahil olmak üzere Yahudi yemek kitapları satan bir pazar var.
(Geçenlerde akşam yemeği için uğradım ve burası hayalet bir kasabaydı! Son dakikada inanılmaz bir yemek arıyorsanız kesinlikle burayı kontrol edin. Rumen bifteği, patates kızartması ve ev yapımı malawa – lapa lapa bir gözleme – gezmeye değer. .)
Ve New York dergisinde çalıştığımda, öğle yemeği için gideceğim yer, Gündoğumu MartıÖğle yemeği için tavuk katsu veya suşi yiyip eve götürmek için biraz ume erik, dashi ve matcha Kit-Kats alabileceğim SoHo’daki konum.
Alışverişi imkansız olan kişiler için hediye alışverişi yaparken bu yerleri aklınızda bulundurun. (Zaten bir sürü gömleği var ve bu kadar uzun süre Fitbit’siz yaşadılar!) Önlerine getirdiğiniz mutfak lezzetini kısa sürede unutmayacaklar.
Diğer Haberlerde…
Cadde C’deki çalışmasına yaklaşık 15 yıl kala Pete Wells restoranı gözden geçirdi kafanaSırplar için evden uzakta bir evden et ve şarap severlerin cennetine dönüşümünün izini sürüyor.
Açıklıklar: Cucina Alba gelecek hafta West 18th Street’e “tatil İtalyancası” getiriyor; bu perşembe Dominik restoranı Jalao NYC Washington Heights’taki yeni Radio Hotel’de açılacak; ve sevilen West Village güveç restoranı Hakata TonTongeri döndü — Midtown’da.
Tejal Rao, Tayvan restoranında “parlak, narin ve sürekli değişen” yemek pişirme hakkında yazdı Köfte yemek güzelEmeryville, Kaliforniya’da ve Tayvan için bu politik olarak dolu ana nasıl uyduğu.
Bu lambayı gördünüz mü? Priya Krishna bildirdi Pina Pro’nun yükselişi, New York’ta açık havada yemek yemeyi devralan pahalı masa lambası.
Dünya nüfusunun yarısının sahip olduğu H. pilori, mide bakterisi peptik ülserler ve diğer sindirim sorunları ile bağlantılı olmuştur. Priya soruyor, neden daha fazla insan bunu bilmiyor?
New York Times Yemek Festivali 8 Ekim’de canlı yemek pişirme demoları ile geri dönüyor; Ina Garten, Padma Lakshmi ve daha fazlasıyla sohbetler; yemek kitabı imzaları; ve bol yemek. Biletleri buradan satın alın.
Okumaya devam et...