Sakallı Poğaça

[Bilgin]

Sakallı Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket kuru maya
• 3-4 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un +1 çorba kaşığı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Ortasına sürmek için;

• Labne peyniri yahut süzme peynir

Kenarlarını bulamak için;

• İnce rendelenmiş kaşar peyniri
• İnce kıyılmış maydanoz

Sakallı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp beş dakika bekliyoruz.
2. Geri kalan gereçleri ekleyip yoğuruyor uz.
3. Mayalanıncaya kadar 40-45 dakika hamuru dinlendiriyoruz.
4. Hamur mayalanırken maydanozları ve kaşarı hazırlıyoruz.
5. Mayalan hamurumuzu cevizden daha büyük bezeler haline getirip tepside 15 dakika üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen bezeleri 180 derece firına üstüne yumurta sarısı sürüp atıyoruz üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Pişen poğaçalarımızı sıcağı çıktıktan daha sonra birbirinden ayrılmayacak biçimde ortasından bölüp ortasına süzme peynirden sürüp etrafına kaşar yahut maydanozun yapışmasını sağlayacak biçimde buluyoruz. Afiyet olsun
   
   ????????????.

Sakallı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı