Sandiviç Ekmeği (Yumuşacık Denemeyen Pişman Olur)

[Bilgin]

Sandiviç Ekmeği (Yumuşacık Denemeyen Pişman Olur) Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 250ml)
• 2 su bardağı ılık su (bardak ölçüsü 250ml)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 2 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Sandiviç Ekmeği (Yumuşacık Denemeyen Pişman Olur) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına un hariç başka materyalleri alıp güzelce karıştıralım.
2. daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek ele yavaşça yapışan bir hamur yapalım .
3. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Hamurumuz iki katına çıkıncı elimizi yavaşça unlayarak eşit 10 modüle bölüp beze yapıp unlayarak kenara alalım.
5. Birinci bezeden başlayarak uzun biçimde açalım .
6. Çevirip geniş olan tarafı içe gerçek katlayıp rulo yapalım.
7. Birleşme yerini parmaklarımızla çimdikleyerek sıkıştıralım .
8. Yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
9. Hepsi bittikten daha sonra en az 20 dakika tepsi mayası gelmesini bekleyelim .
10. Kapatıp tekrar mayalanan ekmeklerimizin üzerine ayırdığımız yumurta sarıların üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar su ekleyip güzelce karıştırdıktan daha sonra ekmeklere dikkatli bir biçimde sürelim havalarını kaçırmadan.
11. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Sandiviç Ekmeği (Yumuşacık Denemeyen Pişman Olur) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı