Sebzeli Gül Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yufka
- 2 adet pırasa
- 3 adet havuç
- Yarım bağ ısırgan otu
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasalarımızı ince ince doğrayalım. Havuçlarımızı rendeleyelim.
- Tavaya az zeytin yağı döküp evvel pırasayı atalım kavuralım.
- Havuçları ve tuzu ekleyelim hayli az kavurup ocaktan alalım. Soğuyunca ısırgan otunu doğrayıp içine ek edelim.
- Yufkayı serelim. Süt ile kalan zeytin yağını karıştıralım ve yufkaya çokça sürelim.
- İç harcımızı eşit biçimde her yerine serpelim. Dört modüle bölelim.
- İçe hakikat sarıp rulo yapalım ve rulomuzu içe hakikat saralım. Tepsiye dizelim.
- Kalan sosu üzerine dökelim, son olarak yumurta sarısını sürelim.
- 170 derece ısınmış fırında pişirelim.