Sebzeli Poğaça (Doyurucu , Besleyici, İnanılmaz Lezzetli)

[Bilgin]

Sebzeli Poğaça (Doyurucu , Besleyici, İnanılmaz Lezzetli) Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için:

• 2 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz (damak zevkine gore)
• 1 tatlı kaşığı silme toz şeker
• Un (ben 6 su bardağı koydum, değişebilir)

İç harç:

• 2 adet küçük uzunluk patates
• 2 adet küçük uzunluk havuç
• 200 gram beyaz peynir (miktarı size bağlı)
• 1 çay bardağı siyah zeytin
• 1 büyük uzunluk kuru soğan
• 1 su bardağı dereotu, maydanoz karışımı (ince doğranmış)
• Bir kaseye 1 tatlı kaşığı kuru nane

Zevkinize bakılırsa karabiber

• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Yenibahar

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı sulu yoğurt

İsteğe gore

• Çörek otu susam da olur

Sebzeli Poğaça (Doyurucu , Besleyici, İnanılmaz Lezzetli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce su ve sütü bir soslukta ısıtıp derin bir kaba alalım ve maya ve toz şekeri ekleyip karıştıralım ve 10 dk bekleyelim.
2. Maya kabarınca unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım. ( 1 saat).
3. Hamur mayalanırken patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayalım.
4. Ardından havucu soyup rendeleyelim. (rendenin küçük tarafında) kuru soğanı da küçük küpler biçiminde doğrayalım.
5. Dereotu ve maydanozu ince kıyıp başkalarına ekleyelim.
6. Ezdiğimiz peyniri ve baharatları da bu karışıma ekleyelim.
7. Mayalanan hamura sebzeli karışımı ekleyip yoğuralım.
8. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hanurdan küçük /büyük (tercihen) modüller alıp yuvarlayıp koyalım.
9. Hamur biraz elinize yapışabilir, elinizi unlayıp rahatlıkla form verebilirsiniz.
10. Üzerine yumurta ve yoğurt karışımı sürüp çörek otu/susam serpip evvelde ısınan 190 derece fırında alt- üst pişirelim..

Sebzeli Poğaça (Doyurucu , Besleyici, İnanılmaz Lezzetli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı