Şerit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (ben 7 su bardağı un kullandım, denetimli koyun mutlaka)
- Sürme çikolata
- Zeytin ezmesi
- Patates
- Peynir vb
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce un hariç tüm materyaller güzelce karıştırılır.
- Üzerine un yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur.
- Mayalı olduğu yavaşça ele yapışıyor. Hamurun üzeri streçlenip mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur bezelete ayrılır. Ben 18 tane yaptım, siz daha fazla da yapabilirsiniz.
- Bezeler açılır ve bir ucuna şeritler açılır. Öbür ucuna da gereç konup materyalli taraftan şerit olan tarafa hakikat sarılıp ay hali verilir.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir ve üzeri kapatılıp tepside mayalandırılır (hava sıcak olduğu için 15 dk yetti).
- daha sonra yumurta sarısı sürülüp istenilirse çörek otu ve/veya susam dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar denetimli biçimde pişirilir.
- Ben 15-20 dk pişirdim. Afiyet olsun ????????.