Silor

[Bilgin]

Silor Tanımı İçin Malzemeler

Güveç kase için

• 15 ya da 16 adet silor

Islatmak için

• 2 çorba kaşığı yoğurt

Sulandırmak için

• 1 ölçü su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• Çırpılmış 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Silor Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamurun yapılışı; yufkalar açıldıktan daha sonra sac üzerinde pişirilerek çabucak sonrasında rulo sarılır.
2. İki parmak kadar kesilir. tepsiye dizilir ve fırınlanır.
3. Serilerek kurulutulur.
4. Koca sene bilhassa ramazan ayı için hazırlık yapılır. Ben kendime yaptığım için güveçte yaptım sizler daha büyük bir kaba hazırlayabilirsiniz.
5. Silor, sosu için: yoğurdu ayran yapacak kadar su,bir ölçü sıvı yağ ocakta kaynatılır.
6. Sıcak sos silorların üzerine gelecek biçimde dökülür. Kıvamlı yoğurt çırpılır.
7. Silorların üzerine dökülür.
8. En son tereyağ,isteğe nazaran toz biber ve pul biber yakılarak gezdirilir.

Silor Tanımı Fotoğraflı Yapılışı