Şipşak Tava Böreği (Üçgen Yufka İle)

[Bilgin]

Şipşak Tava Böreği (Üçgen Yufka İle) Tanımı İçin Malzemeler

• 14 adet üçgen yufka

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 kase lor peyniri
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber (Dilerseniz hiç koymayabilirsiniz)

Şipşak Tava Böreği (Üçgen Yufka İle) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Böreğin evvela sosunu hazırlayın. Bunun için yoğurt, yumurta ve sıvı yağı uygun bir kasede çırpın.
2. Yaklaşık 6 adet üçgen yufkayı yağladığınız tavaya yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan sürün. tekrar 6 adet kadar yufkayı tıpkı biçimde yerleştirin. Hazırladığınız sostan sürün ve iç harcın tamamını dökün.
3. Yufkanın kenarlarında kalan kısımlarıyla üstünü kapatın. Ortasında açıklık kalacaktır o kısma da bir yufka yerleştirin ve kalan sosu böreğin üstüne büsbütün sürün. Altlı üstlü düzgünce kızarana kadar ocakta pişirin. Afiyet olsun
   
   .

Not: Ben böreği yaparken bilerek wok tava tercih ettim üçgen yufka olduğundan. Olağan tava da kullanabilirsiniz .

Şipşak Tava Böreği (Üçgen Yufka İle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı