Sivas Katmeri (Videolu)

Bilgin

Global Mod
Global Mod
Sivas Katmeri Tanımı İçin Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı yoğurt
Arasına;

  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı
  • Kaşar peyniri
  • Tulum peyniri
  • 1 paket kabartma tozu
Sivas Katmeri Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Yoğurma kabına unu alalım çukur yapıp, ortasına yoğurt, tuz, kabartma tozunu alıp, karıştıralım. Azar azar su ve sütü ekleyip, kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğuralım.
  2. Hamurdan 8 tane eşit beze yapalım 10 dakika dinlendirin tereyağını eritip içerisine sıvı yağı ekleyin.
  3. Bezeleri merdane ile tepsi büyüklüğünde açalım güzelce yağlayıp, kenarları üst üste katlayıp, kare formunda katlayın.
  4. Diğer bezeyi açalım yağlayıp birinci yağladığınız yufkayı ortasına koyup, birebir biçimde katlayın yapın kolay donması için 15 dakika kadar buzdolabına dinlendirin.
  5. Merdane ile incelterek kenar kısmına peyniri koyup, katlayın. Fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısı sürün bıçakla kesikler atın 180 derecelik fırında pişirelim afiyetler olsun. Görüntülü anlatımı için linki tıklayınız ????.
Sivas Katmeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst