Soğanlı Cevizli Poğaça

[Bilgin]

Soğanlı Cevizli Poğaça Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Ajda bardağı )
• 1 çay bardağı yoğurt (Ajda bardağı )
• 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak.)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4,5 bardak un

Karamelize soğan için;

• 3 adet orta uzunluk soğan
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• Sıvıyağ

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam

Soğanlı Cevizli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle soğanları soyalım jülyen keselim (Dileyen yemeklikde doğrayabilir) uygun bir tavanın içine koyup sirke, şeker ve sıvı yağ ekleyip ocağı yakalım.
2. Soğanlar karamelize olurken cevizleride bıçak sayesinde parçalayalım. Karamelize olan soğanlarıda ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Artık sıra hamurumuzda ???? vermiş olduğum ölçülerdeki materyalleri bir kabın içerisinde yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. daha sonrasında cevizi ve soğanı ekleyip hamurun her tarafına yayılması için 1-2 dakika daha yoğuralım ve elimizle istediğimiz büyüklükte bezeler haline getirip fırın tepsimize dizelim.
5. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 180 derecelik fırında pişene kadar bekleyelim, daha sonrasında fırından çıkartıp birinci sıcaklığının çıkmasını bekleyelim veeee afiyet olsun. ????

Soğanlı Cevizli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı