Soğanlı Gömbe Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı maya
- Aldığı kadar un
- Tuz 1 tatlı kaşığı şeker
- 6 adet orta uzunluk soğan
- 1 çay kaşığı kekik pul biber karabiber tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabımıza süt, su, yağ, mayayı, şekeri, tuz karıştırın, maya eridikten daha sonra unu ek edelim denetimli olarak ele yapılmayacak kıvama gelene kadar.
- Mayalanmaya bırakalım, iç malzemeyi hazırlayana kadar kâfi hayli kabarmasına gerek yok ne kadar ince olursa o kadar lezzetli oluyor.
- Akabinde soğanları yemekli halinde doğrayın, fazla ufak olmasın tencereye sıvı yağ alalım. Soğanları ek edin, biraz kavurun baharatları ek edelim bir iki çevirin ocaktan alın hayli fazla öldürmeyin ki lezzeti hamura geçsin.
- Hamuru eşit modüle bölelim tepsi büyüklüğünde açalım tepsiye alalım, soğan ek edin.
- Öteki hamuruda açalım, üstüne kapatın yumurta sarısı sürelim, çörek otu yahut susam serpelim.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Dilimleyip, servis edelim afiyet olsun umarım beğenir siniz benimle paylaşırsınız.