Soslu Buzluk Böreği

[Bilgin]

Soslu Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1 şişe maden suyu

İç harcı için:

• 4 -5 adet patates
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Toz kırmızı biber

Üzeri için:

• Susam
• Yumurta sarısı

Soslu Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda patatesleri haşlayıp çatal ile ezelim ve baharatlarla güzelce karıştıralım.
2. Bir kasede sıvı yağ,maden suyu ve yumurta akını alıp karıştıralım.
3. 1. Yufkayı tezgaha açalım sostan her yerine gelecek biçimde fırça ile sürelim.
4. 2. Yufkayıda üzerine açalım tekrar sostan sürelim.
5. 3. Yufkayıda birebir biçimde sostan sürüp 16 eşit modüle bölelim ve her bir modüle patates harcından koyup rulo halinde saralım. Kaplara yerleştirip buzluğa koyalım.
6. Pişireceğimiz vakit buzluktan çıkarıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
7. 200 derece evvelde ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Soslu Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı