Su Böreği Tadında Milföylü Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yufka
- 6 adet dikdörtgen milföy
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 şişe soda peynir ve kaşar
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Sos tenceremize süt, 2 yumurta ve sıvı yağı alıyoruz karıştırıyoruz. Büyük fırın tepsimizi yağlıyoruz. Yufkaları orta irilikte kesimlere bölüyoruz sosa batırıp batırıp (Sosun fazlasını elimizle sıvıyoruz) tepsimize eşit biçimde diziyoruz.
- Üzerine rende kaşar ve beyaz peynirli harcımızı yayıyoruz. Sos kaldıysa onuda peynirlerin üzerine dökebilirsiniz. Milföylerimizi merdane ile azcık inceltiyoruz tepsiye açık kalmayacak biçimde diziyoruz.
- daha sonrasında böreklerimizi küçük kareler biçiminde kesiyoruz. 1 şişe sodayı her tarafına gelecek biçimde milföylerin üzerine döküyoruz.
- bu türlü yarım saat bir saat buz dolabında bekletiyoruz. (akşamdan yapıp dolapta bekletirseniz epeyce daha hoş oluyor) üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
- Evvelce ısıttığımız 180 derece fırında üzerler kızarana kadar tutuyoruz. Birinci sıcağı çıkınca soğumadan servis yapıyoruz. Afiyet olsun ????