Sucuklu Kaşarlı Poğaça

[Bilgin]

Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 4,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım yaş maya yahut bir yemek kaşığı toz maya

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak
• Çok az karabiber
• Sıcak su (Sosun kıvamını açmak için)

İçi için;

• Sucuk
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur için; un hariç bütün materyalleri bir kap içine alıp düzgünce karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat mayalandırın.
2. Sosu için; salçayı biraz sulandırın ve diğer gereçlerle karıştırın.
3. Sucukları ve biberleri şerit şerit doğrayın.
4. Mayalanan hamuru 10 eşit beze yapın. 5 dk üzerini kapatın.
5. Akabinde bezeleri yumuşak tereyağ ile elinizle açarak büyütün. Yanlarından içe doğru kapatın. 7Uç kısmına biraz sos sürün sucuk, biber, kaşar peyniri koyup 3 parmak genişliğinde sararak kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerini kapatıp 15-20 dk bekletin. Yumurta sarısı sürüp susam yahut çörek otu atın.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun????

Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı