Sütlü Mayalı Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Sütlü Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya yahut 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Peynirli yahut Patatesli
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel ılık süt, maya ve şekeri yoğurma kabımızda 5 dk bekletiyoruz.
- Üzerine sıvı yağ ,su ve tuz ekliyoruz. (isterseniz üzerine sürmek için sarısını ayırdığımız yumurtanın beyazınıda ekleyebilirsiniz).
- Denetimli bi biçimde unu ekleyerek yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
- Hiç beklemeden hamuru 5 eşit bezeye ayırıyoruz.
- Ayırdığımız bezeleri oklava sayesinde yuvarlak açıyoruz.
- Onu da 8 eşit üçgen modüle bölüyoruz.
- Hazırladığımız iç harcından koyup kenarları içe katlayarak fazlaca sıkı olmayacak biçimde sarıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı yahut yoğurt sürüp ,susam ,çörek otu ne dilerseniz serpin.
- Tepsi mayası için 40-60 dk ortası dinlendiriyoruz.
- 200⁰ fırında pişiriyoruz.
Sütlü Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı