Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı maya
- Aldığı kadar un
- 1,5 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- Ceviz (İsteğe bağlı)
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için evvela mayayı ,ılık su ve 1 kaşık şeker ile 5 dakika kadar etkinleştirin.
- Bu ortada yoğurma kabına unu alıp ortasını açın.
- Tüm gereçleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- İyice yoğurduğunuz hamuru üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın. (1 saat mayalanması kâfi. )
- Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde modüller koparıp beze yapın.
- Yaptığınız bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açın ve her yerine gelecek biçimde tahin sürüp şeker serpin. (isterseniz bu ortada çekilmiş ceviz de serpebilirsiniz. )
- sonrasındasında uzun bir rulo formunda sarın ve kendi etrafında da döndürerek yuvarlayın.
- Hazırladığınız hamuru tekrar açıp birebir biçim de tahin sürüp şeker serpin ve tekrar rulo halinde sarın ve kendi etrafında da döndürerek yuvarlayın.
- Üzerine yavaşça bastırarak tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp şeker serpin.
- ondan sonrasında evvelde ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen çöreklerimiz servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. ????????????