Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım paket kuru maya
- Yarım su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda ısısında)
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda ısısında)
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda ısısında)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda maya toz şeker ve sütü derin bir kaseye alın. Maya eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ekleyin ve yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru sıcak bir yerde 1 saat mayalanması için bekletin.
- Hamurun içi için, tarçın ve toz şekerini karıştırın.
- Mayalanan hamurun havasını çıkartın.
- 1-2 dk yoğurun.
- Hamuru orta incelikte açın.
- Üzerine tereyağını sürün.
- Hazırlanan tarçınlı şekerli karışımı üzerine serpiştirin.
- Hamuru rulo formunda sarın. 2 parmak genişliğinde kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir biçimde dizin.
- Çörekleri 15-20 dk tepsi mayası gelmesi için bekletin. Çörekleri evvelde ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dk pişirin.
- Sosu için; labne peyniri ,tereyağ ve pudra şekerini kıvam alana kadar karıştırın.
- Çörekler ılıyınca sosu üzerlerine sürün. Afiyet olsun. ????.